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2021年中国银保监会南昌考点面试公告

2021-03-07 10:29 公务员考试 //jx.huatu.com/gwy/ 作者:江西华图·林老师 来源:江西华图

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【试题练习】

下列说法错误的是:

A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味

B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期

C.茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂

D.β-胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色

正确答案:A

【解析】第一步,本题考查生活常识并选错误项。
第二步,山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,能有效地抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的活性,还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。山梨酸钾用于保持食品原有风味而不是增加食品风味。
因此,选择A选项。

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(编辑:江西华图·龚老师)

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